1、海带是凉性的,具有化痰,软坚,清热的作用,一般人均可食用,尤其适合碘缺乏者。
2、海带中的岩藻多糖对降低胆固醇,防治血管硬化有较好的作用。海带是发现含钾量最高的食物,是防治甲状腺肿大最理想的食品。海带胶质能促使体内的放射性物质随大便排出,减少人体内的积聚,降低了放射性疾病的发生率。海带含碘较多,甲状腺功能亢进症患者不宜食用。
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