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豆丁网app下载 土豆丁是怎么做的？

实习编辑 • 2023-12-08 23:52:57 • 用户投稿 • 阅读 3

土豆丁是怎么做的？

主料：土豆150克辅料：胡萝卜75克黄瓜75克猪肉(瘦)75克调料：料酒10克盐4克味精2克大葱5克姜5克大蒜5克白砂糖2克淀粉(豌豆)10克花生油60克各适量炒土豆丁的做法：1.将土豆洗净去皮切丁。胡萝卜、黄瓜分别洗净切丁；猪肉洗净切丁（各丁均1.5厘米见方）。猪肉丁用湿淀粉10克（淀粉8克加水）抓匀上浆。2.将肉丁入四成热油内滑透，捞出；再将土豆丁、胡萝卜丁入六成热油内炸透，倒入漏勺滤油。3.锅内留底油20克，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炝锅，放入黄瓜丁煸炒，再放入肉丁、土豆丁、胡萝卜丁炒匀，加料酒，鲜汤、精盐、味精、白糖烧透，用湿淀粉5克（淀粉2克加水）勾薄芡，淋入明油，出锅装盘即成。更多炒土豆丁信息见薄荷网食物库http:///shiwu/chaotudouding

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