吃桃胶的10大禁忌
近几年来,很多人都喜欢用桃胶来做汤,认为它有美容效果。对此,广州医科大学第二附属医院番禺医院中医科副主任郑艳华表示,桃胶是桃树树皮分泌的红棕色或黄棕色胶体。现代实验研究发现,它富含多糖,在传闻中没有神奇的美容效果,但化瘀的作用。她提醒说,桃胶不容易消化建议每天食用不要超过15克,禁止空腹服用。肠胃消化不良的人要少吃,孕妇,尤其是孕早期,尽量不要吃桃胶。
桃胶的功效与作用?
桃胶银耳糖水
配料:桃胶15克,雪梨1克,银耳5~10克,冰糖30克;
做法:将桃胶在清水中浸泡一晚(12小时以上)至软,然后用清水反复清洗,切成大小均匀的块;银耳在清水中浸泡20分钟,变软,切成小花;雪梨去皮切成丁;将桃子胶、银耳和水放入锅中,用大火煮沸,改为小火,继续煮1小时。然后加入梨丁煮5分钟,然后加入冰糖煮3分钟,直到完全融化并加热。
木瓜炖桃胶
配料:1只木瓜,10克桃胶;
做法:将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至柔软,反复清洗去除杂质,然后掰成小块,蒸30分钟左右;将木瓜切成两半,去掉种子,将蒸好的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖蒸20分钟左右。
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