包粽子之前,粽叶是需要煮一下的,把水煮开。一来椰子软一点不会硬脆,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。
粽子叶子采摘下来不是那么的干净,煮一下能够杀菌又可以很好的清洁,所以粽子叶煮一下最好。
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