食用加碘盐中含有人体所需的碘,长期坚持食用有助于提高儿童智力。成年人如果缺碘,有可能患上甲状腺肿大,而儿童缺碘,将会严重影响智力和身体发育。省卫生厅疾控处专家表示,食用加碘盐,是保护儿童智力的最好办法。大脑发育的百分之90是在胎儿、新生儿和婴儿期完成,因此新婚育龄、孕妇、哺乳期妇女和两岁以前的儿童都是碘缺乏病防治的重点人群,要更加注意足量食用加碘盐。
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