首页 > 常见问答

酸菜鱼用什么鱼做好吃

实习编辑 • 2023-10-23 17:41:37 • 常见问答 • 阅读 3

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，此菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，在各地餐馆都有其一席之地。

酸菜鱼的选材

一般而言，适合做酸菜鱼的鱼类食材并没有太大的限制，只要是淡水鱼类就可以，但在日常生活中，人们通常是使用草鱼、鲤鱼、黑鱼来制作。因为草鱼的肉味美，口感非常软嫩；鲈鱼肉质有弹性，腥味不重，烹饪之后更加鲜香；黑鱼所含的骨头和刺很少，肉多，而且含有丰富的蛋白质，营养价值很高。

需要注意的是，最好不要用鲫鱼来制作酸菜鱼，因为鲫鱼的鱼刺又小又多，肉也很少，这种鱼只适合红烧或者煲汤。

酸菜鱼用什么鱼做好吃

原文标题：酸菜鱼用什么鱼做好吃，如若转载，请注明出处：https://www.tzjingsheng.com/wenda/14515.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

酸菜鱼用什么鱼 酸菜鱼用什么鱼介绍 正宗酸菜鱼用什么鱼 酸菜鱼用什么鱼肉 酸菜鱼用什么鱼好吃一点 酸菜鱼用什么鱼做最好吃 酸菜鱼用什么鱼做比较好 江鱼儿酸菜鱼用什么鱼 酸菜鱼用什么鱼做好吃没有刺 酸菜鱼用什么鱼最好吃刺少 酸菜鱼用什么鱼没有刺 酸菜鱼用什么鱼刺最少
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：桑葚冰糖制作方法 桑葚冰糖怎么制作 下一篇：欧舒丹护手霜专柜价格（冬日护肤好物）

相关推荐