首页 > 常见问答

黑醋是什么醋

实习编辑 • 2023-10-24 02:37:16 • 常见问答 • 阅读 3

1、黑醋是除了用糯米外，还加入了胡萝卜和洋葱等蔬果一起熬煮酿造而成的。本身含有盐，所以调味时，要注意盐的用量。黑醋香气迷人又带有酸味，可用于凉拌、烧炒，如炒面、肉羹、炒蛤蜊等等，主要起提味作用。使用时要特别注意醋的添加时机，起锅前加入最好，避免煮太久降低酸味，影响风味。

2、黑醋与白醋的区别：黑醋香味浓，常用于需要提味、增加香气的料理；白醋酸度够且无色，适合做强调酸味、去腥、不破坏食材色泽的料理。从食材角度，肉类菜常用黑醋，海鲜和蔬果类常用白醋。很多菜肴同时用白醋和黑醋一起调味，味道浓郁、酸度适中，如糖醋鱼。

原文标题：黑醋是什么醋，如若转载，请注明出处：https://www.tzjingsheng.com/wenda/16526.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

黑醋是什么 黑醋是什么醋在哪里买 黑醋是什么介绍 黑醋是什么酿造的 黑醋是什么醋 黑醋是什么原料做的 黑醋是什么味道 黑醋是什么做的 黑醋是什么意思
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：邮政国内小包电话多少（邮政小包物流查询步骤） 下一篇：附近有哪些好玩的(附近一日游旅游景区)

相关推荐