首页 > 常见问答

卡拉胶是什么

实习编辑 • 2023-10-24 08:17:57 • 常见问答 • 阅读 3

卡拉胶广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。那么卡拉胶是什么呢？

卡拉胶是什么

1、卡拉胶（carrageenan）是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。

2、由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为k型（kappa）、i型（iota）、l型（lambda）。

关于卡拉胶是什么的相关内容就介绍到这里了。

卡拉胶是什么

原文标题：卡拉胶是什么，如若转载，请注明出处：https://www.tzjingsheng.com/wenda/17217.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

卡拉胶是什么 卡拉胶是什么介绍 卡拉胶是什么东西提取的 卡拉胶是什么东西可以吃吗 卡拉胶是什么东西对人身体有害吗 卡拉胶是什么成分做的 卡拉胶是什么 卡拉胶是什么能吃吗 卡拉胶是什么成分 卡拉胶是什么原料做的 卡拉胶是什么添加剂 卡拉胶是什么吃了对身体有害吗
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：迹组词有哪些 下一篇：一尺六的腰围是多少厘米（一尺寸的腰围穿多少码）

相关推荐