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成都哪些美食(四川小吃排名前十)

实习编辑 • 2023-10-25 15:38:56 • 常见问答 • 阅读 3
导语

四川是有名的天府之国，除了美景、美人之外，美食是必不可少的部分，那么四川著名的小吃有哪些呢？四川名小吃排行榜前十的是什么？本文小编为你整理了四川十大小吃排行榜，包含了担担面、钟水饺、川北凉粉、抄手、钵钵鸡、三大炮、赖汤圆、串串香、四川酸辣粉等四川特色小吃，下次去四川旅游，一定要尝尝这些四川有名的小吃哦！

1、担担面【中国十大名面条】【中国地域十大名小吃】【中国金牌旅游小吃】【四川金牌旅游小吃】担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单。还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

2、钟水饺【中华名小吃】【中国地域十大名小吃】【四川金牌旅游小吃】作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。

3、抄手【中国地域十大名小吃】【中国金牌旅游小吃】【四川金牌旅游小吃】【成都市名小吃】抄手是四川著名的小吃，四川人把“馄饨”叫做“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

4、川北凉粉【中国地域十大名小吃】【中国金牌旅游小吃】【四川金牌旅游小吃】川北凉粉，也叫做旋子凉粉，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今，已有90多年历史。川北凉粉更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

5、钵钵鸡钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

6、三大炮三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。

7、四川酸辣粉酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣味为主而得名。

8、赖汤圆【中国地域十大名小吃】【中国金牌旅游小吃】【四川金牌旅游小吃】赖汤圆，即汤圆，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

9、叶儿粑叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。其用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火上蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

10、宜宾燃面【中国地域十大名小吃】【中国金牌旅游小吃】【四川金牌旅游小吃】宜宾燃面，是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。宜宾燃面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

四川十大特色小吃是依据四川地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐。

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