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蛏子怎么快速去内脏 去除方法介绍

实习编辑 • 2023-10-27 23:47:43 • 常见问答 • 阅读 3

1、蛏子表面的泥沙比较多，要先用清水将表面冲洗干净。

2、在洗干净的蛏子里加入三勺盐，把撒了盐的蛏子反复颠几下，让蛏子尽可能的把沙子吐干净。

3、把颠过的蛏子用漏筐装着，放入清水里浸泡，在盆中放两只筷子，不要让小筐沉底，将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底有很多脏东西。

4、将吐好沙子的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，用刀将蛏子的背切开，切完后，用手挤就切除蛏子的内脏了。

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