首页 > 常见问答

怎样腌制雪里蕻不变黄 雪里蕻腌制技巧介绍

实习编辑 • 2023-10-28 00:01:13 • 常见问答 • 阅读 3

1、首先，掌握好用盐的比例，10斤雪里蕻加入1斤盐，口味淡的可以减少到8两盐，再少的话就无法抑菌，雪里蕻容易坏掉。

2、其次，雪里蕻要腌制2次，先在盆中加盐腌制一次，目的是去除多余的水分，水分太多就会产生大量的乳酸菌，颜色就发黄。然后再放进容器里腌制，雪里蕻就能保持嫩绿的颜色。

3、另外，无论是盆子还是腌制的容器，都必须提前消毒杀菌并晾干，要保证无菌无水无油，这样雪里蕻才不会坏。

4、最后，腌制时间太短不能吃，前一周亚硝酸盐的含量特别高，不建议食用。而半个月左右会降低到稳定的水平，所以最好是20天以后再吃。

怎样腌制雪里蕻不变黄 雪里蕻腌制技巧介绍

原文标题：怎样腌制雪里蕻不变黄 雪里蕻腌制技巧介绍，如若转载，请注明出处：https://www.tzjingsheng.com/wenda/21424.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

雪里蕻怎么腌制 雪里蕻怎么腌制方法 雪里蕻怎么腌制好吃简单 雪里蕻怎么腌制介绍 湖南雪里蕻怎么腌制 雪里蕻怎么腌制好吃 南方雪里蕻怎么腌制 雪里蕻怎么腌制? 干腌雪里蕻怎么腌制 雪里蕻怎么腌制翠绿最好吃 雪里蕻怎么腌制视频 北京雪里蕻怎么腌制
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：mr miss mrs ms的区别 下一篇：如何更改qq密码（图文详解修改QQ密码）

相关推荐