首页 > 常见问答

未成熟的西红柿含有什么有毒物质

实习编辑 • 2023-11-02 23:41:26 • 常见问答 • 阅读 3

未成熟的青西红柿含有被称为龙葵碱的生物碱甙，其外形呈针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。龙葵碱是一种有毒物质，大量吃未成熟的青西红柿之后，轻则口腔会有苦涩感，严重的可能会出现恶心、呕吐、头昏、流涎、乏力等食物中毒现象。因此，青西红柿不适宜做菜食用，若生食则危险性更大。

当青西红柿开始腐烂的时候，所含的龙葵碱会被破坏，而青西红柿成熟变红色之后，龙葵碱的含量就会大量减少至消失。但是，也有成熟后仍呈青色的西红柿品种。所以，完全没成熟的青西红柿不能食用。如果西红柿表面大部分呈红色，只一小部分有些青色则没有太大问题。

原文标题：未成熟的西红柿含有什么有毒物质，如若转载，请注明出处：https://www.tzjingsheng.com/wenda/25923.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

没成熟的青西红柿 没成熟的青西红柿可以炒着吃吗 没成熟青西红柿炒熟能吃吗有毒吗 没成熟的青西红柿能吃吗有毒吗 没成熟的青西红柿介绍 没成熟的青西红柿能抄菜吃吗 没成熟的青西红柿可以吃么 没成熟的青西红柿怎么能变红呢 没成熟的青西红柿怎么吃 没有成熟的青西红柿为什么不能吃 没成熟的西红柿炒熟了能吃吗 没成熟青西红柿能吃吗?
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：《毛遂自荐》文言文阅读附答案及译文 下一篇：用快播怎么看片

相关推荐