首页 > 常见问答

立冬吃饺子有什么意义？

实习编辑 • 2023-11-08 00:04:54 • 常见问答 • 阅读 3

立冬吃饺子有什么意义？

　　立冬节气为什么要吃饺子呢，吃饺子有什么意义呢，立冬吃饺子有什么意义？。下面yjbys小编为大家精心搜集了关于立冬吃饺子的意义，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

　　据传说，饺子这一事物，有来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。民间有每逢交子之时，饺子不能不吃的饮食习俗。于是立冬之日，各式各样的.饺子就会卖得很火。

　　另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上，人体需要进补，增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。

立冬吃饺子有什么意义？

　　从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合食饮有节、谨和五味、和于术数的养生之道。

　　张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，资料共享平台《立冬吃饺子有什么意义？》(https://)。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。

　　冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。

立冬更多相关文章推荐：

1.立冬节气如何养生

2.关于立冬的谚语大全

3.2016年立冬是几月几日

4.立冬吃什么蔬菜好

5.立冬吃饺子习俗

6.立冬吃什么水果好

7.立冬应该吃什么

8.南方立冬吃什么

9.立冬时节后养生喝什么汤

10.关于立冬节气的谚语

原文标题：立冬吃饺子有什么意义？，如若转载，请注明出处：https://www.tzjingsheng.com/wenda/29945.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

立冬吃饺子的寓意是什么 立冬吃饺子寓意着什么 立冬拜师的寓意是什么 立冬吃饺子的寓意是什么意思 立冬的寓意是什么意思 立冬吃饺子寓意着什么意思 立冬吃饺子的寓意是什么介绍 立冬吃饺子寓意是什么? 生日吃饺子的寓意是什么 立冬节气的寓意是什么 立冬为什么要吃饺子 寓意是什么? 春节吃饺子的寓意是什么
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：家乡的故事 下一篇：落枕颈椎痛怎么办快速缓解疼痛（睡落枕了脖子疼小妙招）

相关推荐