帝王蟹向来以天价著称。一般帝王蟹的价格都是一两千,那么帝王蟹多少钱一只呢?让我们仔细看看。
帝王蟹多少钱一只?帝王蟹的价格为什么这么贵?
帝王蟹一直以天价著称。一般帝王蟹的价格都是一两千,那么帝王蟹多少钱一只呢?让我们仔细看看。
首先,野生新鲜的帝王蟹。这种螃蟹很稀有,也很贵。深海捕捞后直接空运往国内市场。活帝王蟹约300-400金苑。尺寸越大,单价越高。进入市场后,零售价500-700kg很正常,各地市场价格差异很大。野生鲜帝王蟹最贵,2000元一只很正常。
二、熟冻帝王蟹。这种帝王蟹刚被抓到。直接清洗煮熟,一般是蒸或者煮,然后直接冷冻保存。这种帝王蟹是新鲜烹饪然后冷冻的。所有的营养和味道都保存得很好。买回来之后解冻就可以吃了。价格比鲜蟹便宜很多,价格在一两百元之间浮动。
第三,生冻帝王蟹。这种蟹在市面上最常见,价格也很低。不过这个帝王蟹的质量不好控制,因为不知道是冻活的还是冻死的。拓也不知道是不是冻的。而且冷冻帝王蟹的营养和肉味比鲜的差很多,一斤的价格也就几十块钱左右。如果体积小的话,一两百块钱确实可以买一只冷冻帝王蟹。

除了帝王蟹的新鲜度,大小和品种(帝王蟹有113个品种)对价格也有影响。一般海鲜市场价格会低很多,超市价格翻倍也很正常。如果说一线城市的酒店会更贵,这就是200元帝王蟹和2000元帝王蟹的区别。
帝王蟹多少钱一只?帝王蟹的价格为什么这么贵?
1.用生命换来的食物。一年,你只需要工作五天,却可以赚到10万美元。想去的人肯定会蜂拥而至。但如果你被告知这份工作是去阿拉斯加抓螃蟹,估计蜂拥而至的人群很快就会变成一个。之所以出现如此大的反差,是因为捕捉帝王蟹是一项非常危险的工作。
可以说帝王蟹是冒着生命危险的捕蟹人的美味。捕蟹人是世界上风险最高的职业之一,其工伤死亡率是其他劳动者的50倍。由于他们面临的恶劣天气和不可预知的海洋环境,可以说他们出海后的每一分钟都处于高危状态。捕蟹人每次出海都不知道能不能平安归来,所以即使获得高额回报,如果不是真的缺钱,也就更少了。

2.运输过程要求高,导致成本增加。帝王蟹主要产于俄罗斯勘探半岛和美国阿拉斯加州之间的白令海。国内的帝王蟹都是进口的,因为帝王蟹生活的海域常年在零度以下,这也是帝王蟹鲜嫩的原因。所以帝王蟹被抓后会第一时间冷藏。长期的运输和特殊的制冷技术无形中增加了成本。
3.稀缺才是最有价值的东西。为了保护有限的海洋资源,阿拉斯加规定每年只有两个月的螃蟹捕捞期。同时,由于环境和天气因素,下海捕蟹时间短,导致大闸蟹一年四季都供不应求,这也是大闸蟹价格高的重要原因。
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