1、清洗:在清水中放入花甲,撒入一勺食盐,倒入些许香油搅拌均匀后静置半小时。将花甲放入清水中,盖上盒盖后摇晃数下,盐和香油的气味使花甲张开吐出沙子。使劲儿摇晃或者用筷子不断地搅拌花甲,这样会将花甲内的沙子,更加彻底地摇晃出来。加清水过滤,静置五分钟,开大水冲刷花甲,将剩余的沙子和脏东西全部冲刷出来,这样的花甲就算是真正洗干净了。
2、做法:花甲,葱,姜,蒜,辣椒,蚝油,食盐各适量。将清洗干净的花甲放置一旁备用,然后锅内放油,用葱、姜、蒜爆锅,煸炒出香味儿之后,把花甲放入锅中翻炒,等到花甲口微微张开的时候,可以放入适量的蚝油,然后再倒入辣椒翻炒两分钟左右,花甲口全部张开即可盛出来食用。
原文标题:花甲怎么清洗花甲的做法 花甲如何清洗以及花甲的做法,如若转载,请注明出处:https://www.tzjingsheng.com/wenda/30249.html
免责声明:此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站,「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,文章内容仅供参考。