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泰国四大菜系代表,泰国四大菜系介绍?

泰国四大菜系代表

一、泰中菜代表城市:曼谷、芭堤雅

泰国四大菜系介绍?

泰国四大菜系代表,泰国四大菜系介绍?

特色菜:冬阴功汤、椰奶鸡、红咖喱、绿咖喱

泰国中部是湄公河周围肥沃的鱼米之乡,有许多蔬菜和水果。主要特点是食物材料新鲜,味道偏甜,喜欢用椰奶调味,并结合了泰北和泰南菜的特点。泰国中心菜也是大多数游客最常接触的泰国菜。为了适应,大多数餐馆都有泰中菜也是游客的主要口味。

冬阴功汤

二、泰南菜代表城市:普吉岛、甲米、苏梅岛

特色菜:黄咖喱、沙爹

泰国南部深入海湾,毗邻马来西亚,其味道也受到马来西亚菜肴的影响影响。南方菜多以新鲜海鲜为主,喜欢用香料烹饪,口味浓郁,口味偏重,椰奶广泛用于调和辣度。

黄咖喱

三、泰北菜清迈,拜县

特色菜:酸肉、青椒酱、清迈面、猪肉香肠、炸猪皮

与其他菜系相比,泰北菜风格独特,主要受缅甸菜的影响。帝王餐(khantoke)这是泰北著名的传统餐,toke意思是小矮圆桌,吃饭的人围坐在地上。北方人爱吃糯米,几乎没有椰奶,多用青柠汁,小吃居多。

清迈面

四、泰东北菜:代表城市:孔敬、哈拉特

特色菜:青木瓜沙拉、辣猪肉、生肉沙拉

泰国东北部的游客很少,但泰国北部的菜肴都是自己的,俗称易散菜其他三种菜系差距很大。泰国东北部大部分地区属于山区,独特这里的饮食习惯受到地理结构的影响。泰国东北人最喜欢吃生的东西,这种味道主要受老挝菜的影响。它的特点是生拌和腌鱼在泰国东北菜中很常见调料,很少用浓汤和咖喱,直白爽口,每餐一餐一定要有糯米和蔬菜。

青木瓜沙拉

椰奶泰国咖喱城市

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