首页 > 常见问答

自制蛋挞皮的简单做法 自制蛋挞皮的简单做法与步骤

实习编辑 • 2023-10-22 07:29:55 • 常见问答 • 阅读 3

1、原料：低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g。

2、将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖2.5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。

3、将90克黄油放入保鲜袋，擀成片状，放入冰箱冷藏20分钟。

4、将和好的面团从冰箱取出，擀成长方形片状。

自制蛋挞皮的简单做法 自制蛋挞皮的简单做法与步骤

5、将冷藏的90克片状黄油取出裹入，两边面像叠被子样裹入。

6、然后将面片翻过来，像叠被子样叠好。放入冰箱冷藏15分钟取出，然后再次擀成片状，重复叠被子步骤。共重复三次。

7、最后一次冷藏后，取出，将面片擀成厚度约0.3cm的长方形面片，沿一边卷成圆筒形。

8、将卷好的圆筒形切成1cm小剂子，两面粘面按压。

9、擀成片状，有个小窝最好。

10、将擀好的面片压入蛋挞模具内，放置15分钟。

11、倒入挞水七八分满。

12、放入烤箱220度，上下火20分钟。热乎的蛋挞做好了。

原文标题：自制蛋挞皮的简单做法 自制蛋挞皮的简单做法与步骤，如若转载，请注明出处：https://www.tzjingsheng.com/wenda/6794.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

自制蛋挞皮 自制蛋挞皮的简单做法窍门 自制蛋挞皮的简单做法 自制蛋挞皮 自制蛋挞皮的做法 自制蛋挞皮的配方 自制蛋挞皮怎么层层起酥 自制蛋挞皮介绍 如何自制蛋挞皮 自制蛋挞皮的简单配方 自制蛋挞皮不用黄油 自制蛋挞皮的家常做法
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：日产gtr跑车（超跑杀手日产GTR） 下一篇：预下载是什么？还有动态皮肤？迅雷7.9全体验

相关推荐