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麸炒薏苡仁（这种祛湿好物你还不知道？）

实习编辑 • 2023-10-22 09:28:11 • 常见问答 • 阅读 3

夏天到了，潮湿高热的天气使得人们的健康状况也随之起伏，高热可能会导致中暑，而下雨天则会导致人体内的湿气加重。
在本应该出汗的季节，现在的人们一般更喜欢待在空调房里，这会使体内的湿气无法散发，反而被封闭在身体里面。同时，夏季里常吃的一些生冷食品也会加重人们体内的湿气。
湿气重会导致人易困倦、没胃口、大便糖稀等。
因此，如何防暑祛湿在炎炎夏日就是一个非常重要的问题。
贴心的小编给大家介绍最常见的祛湿好物——薏苡仁
一、薏苡仁简介
薏苡仁
薏苡仁：禾本科薏苡的干燥成熟种仁。
秋季采收，主产于辽宁、浙江、江苏、安徽等地。
【性状】呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。
【性味与归经】甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。
【功能与主治】利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
【用法与用量】9～30g。
【注意】薏苡仁可能导致滑胎，故孕妇慎用。
【药理作用】薏苡仁含有多种活性物质，具有增强免疫力、抗胃溃疡、止泻、镇痛、抗炎、降血糖、降血脂、抗肿瘤等的作用。
二、生、炒、麸炒薏苡仁的区别
麸炒薏苡仁
薏苡仁炮制方法很多，现在多用生、清炒、麸炒之品。
生薏苡仁：偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛。
炒薏苡仁：健脾止泻，除湿作用增强。
麸炒薏苡仁：寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，用于脾虚泄泻，纳少腹胀。
“清肺生用，健脾微炒”。
炒和麸炒薏苡仁功效相似，
药性偏平和，炒薏苡仁除湿作用稍强，麸炒薏苡仁健脾作用略胜。
三、薏苡仁真伪鉴别
草珠子
草珠子常被用来冒充薏苡仁，其实二者很好鉴别，下面就介绍下它们的异同点吧
相同点：
二者表面均为乳白色，背面圆凸，腹面均有1条宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，气均微，味微甜。
不同点：
简单鉴别：
1、可以看它们的长宽比，草珠子宽长高短，薏苡仁高比宽长，前者可看成矮胖子，后者可看成是瘦高个。
2、二者中间的沟，薏苡仁的窄浅，草珠子的宽深。
3、薏苡仁的白色发青，草珠子的白色发乌。
最后提醒大家薏苡仁适用于湿气困重者，若是脾虚无湿，脾阴不足、气虚下陷、大便燥结者应当慎用。而且湿证种类繁多，有暑湿、寒湿、湿热、痰湿、风寒湿、风湿热等多种类型，并不是所有的湿证都可以用薏苡仁，要根据自己具体的湿气症状来使用。合理选择祛湿的药物才能有效祛湿。

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