玉米是一种粗粮，既可以当饱腹的主食，又可以当甘甜的加餐零食，是许多人都喜欢的一款美味的食物。那么一般玉米要煮多久才熟呢？
普通的甜玉米和新鲜玉米，煮开锅之后10-15分钟就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮的时间需要再多加5-10分钟。
若在同一锅内煮不同的玉米，可以先将用时短的玉米夹上来，然后继续煮用时长的玉米；煮好的玉米需要夹出沥干水分，不要长时间浸泡在水中或者一直煮，这样会使玉米的味道不浓郁，营养物质也会有一定的丢失。
除了时间外，我们还可以通过观察，来判断玉米熟没熟。一般来说，生玉米会带有一点白色，熟玉米则会褪去那一点白色，熟玉米要比生玉米颜色更深一些。
