食材简介：
番石榴，又名芭乐、拔子、鸡屎果等等。番石榴营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、维他命a、b、c,钙、磷、铁等多种营养元素，番石榴中所含有的纤维素也非常多，可有效的排出积存在肠内的宿便。
适用人群和禁忌人群：
番石榴味道甘甜，肉嫩多汁，一般人群均可食用，特别适合在生长发育期的儿童食用，也是高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者的理想食用水果之一。而且番石榴对喝酒超量者还具有解酒功能。除此之外，番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有一定的功效。
搭配禁忌：
番石榴不宜和西红柿一起吃，容易造成营养的流失。
番石榴不宜和海参一起吃，会导致蛋白质凝固，消化吸收困难，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
番石榴不宜和螃蟹一起吃，会产生一种不易消化的新物质，刺激肠胃，不利于健康。
适宜搭配：
番石榴和葡萄柚搭配，能够降低血脂，保护心血管系统。
番石榴和柚子搭配，具有增强免疫力的功效。
番石榴和芹菜搭配，有利于安定情绪、消除烦躁，还能起到防癌抗癌的作用。
