1、将200干克豌豆仁洗净，放压力锅内胆；加入600克清水；电压力锅选豆/蹄筋键；一小时不到，自动排气结束，煮好；加入30克白糖，搅拌一下；倒入豆浆机，选果蔬冷饮键；两三分钟就打好了，倒入保鲜盒室温冷却；一个小时不到，凝固好了，倒扣脱模，光滑细腻。
2、洗净豆豆放在煲里，最好不要铁的，煮至豆豆开花。2然后用搅拌机打烂。倒入不粘锅里炒，加糖，炒至半干。将糊倒入容器里。放在冰箱冷却。冷却了半天，从冰箱取出，反扣在砧板上。切条，翻九十度，然后斜切片象菱形，摆盘。
3、豌豆提前浸泡12小时；倒入清水，大火煮30分钟；将煮好的豌豆，用沙盆捣烂；用汤匙压豌豆，过筛；热锅，倒入豌豆泥；加入白糖；炒至豌豆泥，不易划动；倒入保鲜盒，冷藏5个小时；取出豌豆糕，切成块即可。
