无数春笋满林生,
柴门密掩断行人。
会须上番看成竹,
客至从嗔不出迎。
素火腿的美称。
在醴陵山村,几乎随处可见春笋的身影,小溪流边、田埂边、山坡上。记得每年的春季都会约上几位好友,去山间采野生竹笋,除了爱吃竹笋的缘由,更多的是因为体验采摘过程的乐趣。野生竹笋很容易采摘,个小不需要再带其他辅助工具。
野生竹笋虽说容易采摘,但是采回来后,剥壳却有点头疼了。记得小时候奶奶教我:从笋尖剥一部分缠绕在食指上,然后另外一只手拿着竹笋转圈,很容易就剥开了。
竹笋为多年生常绿草本植物。一年四季均有生长,唯有春笋和冬笋口感最佳。据说唐太宗就很喜欢吃笋,每逢春笋上市,总要召集群臣大品笋宴,并以笋来象征国事昌盛,比喻大唐天下人材辈出,犹如雨后春笋。
醴陵赏春笋去处:
醴陵乡村的山坡、路边、田野、河边等均有,属于常见植物。
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